Restaurant Manager (Gerente de Restaurante)- República Dominicana US2,500 dólares Fit alojamiento Comisión por punto de ventas

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US2,500 dólares
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Comisión por punto de ventas

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Gestionar y supervisar las operaciones generales del restaurante, garantizando un servicio de excelencia, satisfacción de los clientes, rentabilidad del negocio y cumplimiento de los estándares de calidad establecidos

* Licenciatura o formación técnica en Administración Hotelera, Turismo, Gastronomía o áreas afines.
Expriencia en restaurantes específicamente
* Experiencia previa como gerente o encargado de restaurantes.
* Experiencia en organización y coordinación de eventos gastronómicos, especialmente catas de vinos, maridajes y eventos especiales.
* Conocimientos de vinos, servicio de mesa, gastronomía y atención a clientes VIP.
* Experiencia en supervisión de personal, manejo de inventarios, control de costos y gestión de proveedores.
* Habilidades de liderazgo, planificación, negociación y resolución de conflictos.
* Orientación al servicio, al detalle
* Supervisar las operaciones diarias del restaurante y garantizar la calidad del servicio.
* Coordinar, organizar y ejecutar eventos especiales, catas de vinos, cenas maridaje y experiencias gastronómicas.
* Diseñar experiencias para clientes y coordinar con proveedores, distribuidores de vinos y marcas patrocinadoras.
* Supervisar y desarrollar al equipo de servicio y cocina.
* Controlar costos, inventarios, compras, ventas y rentabilidad.
* Gestionar reservaciones, atención a clientes especiales y solución de reclamaciones.
* Velar por el cumplimiento de los estándares de higiene, calidad y presentación.
* Proponer estrategias para incrementar las ventas, fidelizar clientes.
l, manejo de inventarios, control de costos y gestión de proveedores.
* Habilidades de liderazgo, planificación, negociación y resolución de conflictos.
* Orientación al servicio, al detalle y a los resultados.

Principales responsabilidades:

* Supervisar las operaciones diarias del restaurante y garantizar la calidad del servicio.
* Coordinar, organizar y ejecutar eventos especiales, catas de vinos, cenas maridaje y experiencias gastronómicas.
* Diseñar experiencias para clientes y coordinar con proveedores, distribuidores de vinos y marcas patrocinadoras.
* Supervisar y desarrollar al equipo de servicio y cocina.
* Controlar costos, inventarios, compras, ventas y rentabilidad.
* Gestionar reservaciones, atención a clientes especiales y solución de reclamaciones.
* Velar por el cumplimiento de los estándares de higiene, calidad y presentación.
* Proponer estrategias para incrementar las ventas, fidelizar clientes y posicionar el restaurante.