Especialista de Costos e Inventarios

 Especialista de Costos e Inventarios

•Registrar y monitorear entradas y salidas de insumos y productos terminados. Registrar traslados entre almacenes en sistema (Hiopos)
•Creación de artículos de venta, insumos y recetas en software de ventas y ERP.
•Planea y audita toma física de inventarios en todas las unidades. Verificar la exactitud entre el inventario físico y el sistema.
•Controlar la toma de inventarios diarios, semanales y mensuales en cocina, almacén y barra.
•Apoyar en la definición de precios de menú basados en estructuras de costo actualizadas.
•Calcular y reportar mermas, desperdicios (por manipulación, cocción, vencimiento) y oportunidades de optimización de insumos
•Apoyar la estandarización de recetas e insumos entre sucursales.
*entre otras funciones
Requisitos
Licenciatura en Contabilidad, Finanzas, Administración, Gastronomía con enfoque en costos, Ingeniería Industrial o afines.
Mínimo 2 años en control de costos en restaurantes, cafeterías, hoteles o empresas de alimentos y bebidas.
Dominio MS Office Avanzado.

enviar curriculum, favor colocar el nombre de la posición: reclutandosr@gmail.com